一篇读懂（鱼头怎样炖才能好吃）鱼头怎么炖做好吃

嘿！今天我要给大家分享一个超级简单好吃的鱼头炖肉，绝对让你垂涎三尺！你准备好和我一起开始美食之旅了吗？首先我们需要准备的材料是:两个草鱼头，一根香菜，一根葱，一个蒜头，一根葱，一把粉条，一瓶啤酒。 别忘了，别忘了让师傅帮你把鱼头劈开，把那颗牙也切掉，不然苦到心里去。 接下来，我们开始烹饪步骤吧！将你最喜欢的大锅烧开，关小火，加入一些食用油。 然后，加入一些姜片，大蒜，洋葱和大葱，撒一些胡椒粉，用小火慢慢翻炒。 感觉香味出来就关火。 对了，为了保护我娇嫩的小手，我得小心避免烫伤。 现在，我们把切好的老豆腐和泡好的粉条一起放进锅里，然后把鱼头一起放进去。 别忘了再开火。 接下来加入一勺糖，两勺酱油，一勺生抽，一勺耗油和生抽。 哎，记得不要搅拌，然后倒入一罐啤酒，刚好够淹死鱼头。 加入两茶匙胡椒粉和适量白胡椒。 记住，这个时候不要锅盖。大火煮沸后，转小火慢炖半小时。 半小时后，鱼头熟了。这时候可以大火收汁。用勺子尝一下，看看够不够味。 根据自己的口味加点调料！个人觉得鱼的味道需要重一点，不然会有鱼腥味。 最后收汁后撒点葱花或者香菜。 哇，香喷喷的砂锅炖鱼头做好了！来一碗米饭，浇点鱼汁，简直绝配！